Gerolstein is dé bronnenstad van de Vulkaaneifel. Hier wordt het heerlijke Gerolsteiner mineraalwater (één van de grotere Duitse mineraalwatermerken) gebotteld. Vraagt u zich af wat u hier tijdens een dagtocht kunt ervaren? Bezoek bijvoorbeeld de Gerolsteiner bronnen en ontdek hoe het beroemde mineraalwater wordt gebotteld, bezoek één van de vele musea of beklim de Munterley, die hoog boven de stad uittorent. Deze rots is extreem ruig en bood ooit onderdak aan de bewoners van de regio in het stenen tijdperk.

Een andere aanrader is de locomotiefloods van Gerolstein. Dit ongeveer honderd jaar oude gebouw is nu een evenementenlocatie voor spraakmakende kunstenaars, cabaretiers en muzikanten.